Autentyczna włoska kuchnia, inaczej co miłują jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z najbardziej znanych na caÅ‚ym globie. Dzisiaj skosztować można jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak autentyczne grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu posiadajÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co kochajÄ… jeść pierwotni WÅ‚osi?

Co jest w najwyższym stopniu reprezentatywnym włoskim daniem?
Trudno wyobrazić sobie kuchnię włoską bez pizzy. Znacznej większości z nas to właśnie pizza jednoczy się z Włochami. Kochają ją też sami Włosi.

Idealna serwowana jest w restauracjach funkcjonujących w Neapolu, który nie bez powodu definiowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże pysznego dania. Najbardziej znana pizza to naturalnie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Idealna pizza powstaje ze szczególnej mąki oraz wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy dopuszczalna jest kuchnia włoska bez past?
MówiÄ…c o tym, co wÅ‚aÅ›ciwie kochajÄ… jeść WÅ‚osi, nie wolno zapomnieć o makaronach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o sformuÅ‚owanie, iż to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. W najwyższym stopniu wÅ‚oskie jest naturalnie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z różnorodnego rodzaju sosami. Istotne jest, by nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, inaczej odrobiÄ™ twardy – taki powinien być poprawnie ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne kultowe wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one formą oraz sposobem serwowania.
Włoska kuchnia jest ogromnie urozmaicona. Poświęcić wolno jej de facto długie opowieści. Na uwagę zasługują także słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu niemniej jednak na to, po jakie danie sięgamy, możemy być pewni, że urzeknie ono głębią smaku oraz aromatu.